点击图片魔难专题报道

“潮州的卤鹅，溪口的周优最为驰名。以其优异的异卤配料，广博的鹅店卤煮措施，使熟内苦涩适口而远近驰名。隧道首届”潮州市尚强记食物科技有限公司（下称“尚强记”）的溪口卤鹅店里，总司理刘瑶强正将宰杀好的卤鹅卤鹅狮头鹅浸泡在以南姜、八角、潮州参展蒜头等配料文火制成的横蛮卤汁大锅中，一再吊汤、周优浇淋，异卤九游直至卤色平均。刘瑶强介绍，溪口卤鹅是‌潮州颇为驰名的一道传统美食，出自湘桥区的最驰名‌‌。

潮州市尚强记食物科技有限公司曾经荣获首届潮州卤鹅横蛮周“优异卤鹅店”。

卤味的广博烹调能耐不是久而久之就能把握的，它需要光阴的积攒、履历的传承以及不断立异。潮州市尚强记食物科技有限公司，源于溪口尚强记卤鹅，三代人百年卤艺传承，是潮州湘桥区溪口一家品牌悠长的卤鹅老字号卤鹅店、潮州市湘桥区磷溪卤鹅协会理事单元，曾经荣获首届潮州卤鹅横蛮周“优异卤鹅店”，其产物荣获2024年潮州菜“四品”特色品牌“十台甫品”。

“当初，溪口尚强记卤鹅具备两家实体店面以及多个线上销售平台渠道，咱们不断地试验以及调解差距的烹调措施以及调味方式，确保卤味的口感以及品质，以知足破费者的需要。”刘瑶强是一位退伍军人，退伍后抉择自主守业至今，不断秉持“钻研”“谨严”“立异”的肉体自动于研发优异的卤制种类。

潮州市尚强记食物科技有限公司总司理刘瑶强。

“往年是咱们第一次退出潮州橄榄横蛮周行动，颇为愿望经由这次机缘，让更多人清晰咱们的溪口卤鹅，借此感触潮州美食横蛮的配合魅力。”刘瑶强谈起将于12月14日-18日在深圳举行的2024潮州橄榄横蛮周湾区展销行动欢喜肠说，“在潮州常说‘无鹅不可宴’，溪口卤鹅承载着潮汕人的乡愁与影像，是潮汕横蛮的紧张组成部份。咱们更要讲好卤鹅故事，深挖‘溪口卤鹅’横蛮。”

潮州市尚强记食物科技有限公司营业涵盖了潮州卤鹅全财富链产物。

如今，尚强记的规模也越来越大，营业涵盖潮州卤鹅全财富链产物，搜罗卤鹅产物加工、狮头鹅全系列处置加工等一站式预订效率，食堂、餐厅全方位产物链提供。

撰稿：符诗富

源头：南方村落子报

• ·U15世界中学生夏季运动会中国代表团成立 100名运动员将参赛
• ·合力推动儿童青少年近视防控工作！四部门发文
• ·央行：将外籍来华人员使用移动支付的单笔交易限额由1000美元提高到5000美元
• ·警惕！这些打着“国家政策”“国家项目”牌的APP是假的
• ·梅州籍球员谢文能入围2024中国金球奖候选人前三名名单
• ·开年经济表现如何？一组先行指数告诉你
• ·今年前2月，全国铁路完成固定资产投资652亿元
• ·外交部：敦促美方停止打着所谓“国家安全”的幌子滋扰中国赴美留学人员
• ·郑钦文晋级查尔斯顿站八强
• ·2024年“国家账本”出炉 哪些数字值得关注？
• ·WTT新加坡大满贯正赛开启 首日中国选手全员晋级
• ·5.5G多的0.5G多在哪儿？即将全球规模商用？
• ·有钱没钱，回家过年！春运今日开启，返乡高峰为1月23日至27日
• ·新一轮“以旧换新” 政策背后有何含义？专家解读→
• ·中国足协：建立裁判员“黑名单”制度，设立社会和裁判界内部举报平台
• ·兵力集结完成，中伊俄“安全纽带